Kaffeeliebhaber müssen möglicherweise nicht das vertraute Gefühl der Schuld spüren, wenn sie sich eine weitere Tasse Joe für den Tag einschenken.
Eine neue Studie ergab, dass das Trinken von Kaffee, sogar mehr als 8 Tassen pro Tag, mit einem geringeren Sterberisiko innerhalb einer Nachbeobachtungszeit von 10 Jahren verbunden war. Die Forscher betonten jedoch, dass die Studie nur einen Zusammenhang mit Kaffee und Langlebigkeit fand und nicht bewies, dass Kaffee zu einer längeren Lebensdauer führt.
"Obwohl diese Ergebnisse Kaffeetrinker beruhigen können, stammen diese Ergebnisse aus einer Beobachtungsstudie und sollten mit Vorsicht interpretiert werden", sagte die leitende Studienautorin Erikka Loftfield, eine wissenschaftliche Mitarbeiterin am National Cancer Institute (NCI).
In der heute (2. Juli) in der Zeitschrift JAMA Internal Medicine veröffentlichten Studie analysierten Loftfield und ihr Team am NCI Daten von fast 500.000 Personen, die an der britischen Biobank-Studie teilgenommen haben. Dieses Projekt sammelte Gesundheitsinformationen von mehr als 9 Millionen Menschen.
Im Rahmen der Biobank-Studie wurden die Menschen gefragt, wie viele Tassen Kaffee sie täglich tranken, einschließlich Decaf. Die Teilnehmer beantworteten auch Fragen zu ihrer allgemeinen Gesundheit, Bildung sowie zu Rauch- und Trinkgewohnheiten. Die Forscher untersuchten zusätzlich die DNA der Probanden.
In einer Nachbeobachtungszeit von 10 Jahren starben rund 14.000 Menschen in der Studie (die Haupttodesursachen waren Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atemwegserkrankungen). Die Forscher fanden heraus, dass je mehr Tassen Kaffee die Menschen tranken, desto weniger wahrscheinlich war es, dass sie während des Untersuchungszeitraums starben. Obwohl es geringfügige Unterschiede zwischen den Kaffeesorten gab, galten die Ergebnisse im Allgemeinen für Instant-, gemahlenen und koffeinfreien Kaffee.
Dass Kaffee ohne Kaffee mit Langlebigkeit verbunden war "deuten darauf hin, dass neben Koffein auch viele andere Verbindungen im Kaffee verantwortlich sein könnten", sagte Loftfield gegenüber Live Science.
Als die Forscher die genetischen Daten der Teilnehmer untersuchten, identifizierten sie vier Genvarianten, von denen bekannt war, dass sie mit dem Koffeinstoffwechsel zusammenhängen oder wie der Körper Koffein abbaut. Einige frühere Studien hatten darauf hingewiesen, dass Menschen mit diesen Genvariationen ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben könnten, sagte Loftfield.
In der neuen Studie fanden die Forscher jedoch keinen Zusammenhang zwischen diesen Abweichungen und dem Todesrisiko einer Person während des Untersuchungszeitraums.
Gerade genug Kaffee oder zu viel?
Es ist nicht unbedingt neu, dass Kaffee gesund sein kann; Das US-amerikanische Beratungsgremium für Ernährungsrichtlinien aus dem Jahr 2015 berichtete beispielsweise, dass mäßiges Kaffeetrinken Teil einer gesunden Ernährung sein könnte. Die neue Studie legt jedoch nahe, dass noch höhere Kaffeemengen von Vorteil sein könnten.
Das bedeutet jedoch nicht, dass die Menschen ihren Kaffeekonsum drastisch erhöhen sollten: Es gibt nicht genügend Daten, um die Richtlinien zu ändern und mehr Tassen Kaffee aufzunehmen, sagte Loftfield. Tatsächlich gab nur ein Bruchteil der Personen in der Studie an, täglich 8 oder mehr Tassen Kaffee zu trinken - etwa 10.000 der 500.000 Teilnehmer.
Edward Giovannucci, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard T.H. Die Chan School of Public Health, die nicht an der Studie teilnahm, stimmte zu. "Diese neue Studie stimmt mit den vorherigen Studien überein, zeigt jedoch, dass sich der potenzielle Nutzen auf eine höhere Kaffeezufuhr erstreckt", sagte er. "Das bedeutet jedoch nicht, dass jeder 8 Tassen Kaffee pro Tag trinken sollte."
Die Studie hatte nicht genug Daten von Leuten, die so viel Kaffee trinken, sagte Giovannucci. Und das Sterberisiko während der Nachbeobachtungszeit war bei Menschen, die täglich etwa 4 Tassen Kaffee tranken, nur geringfügig höher als bei Menschen, die mehr als 8 tranken, sagte er gegenüber Live Science. Der Vorteil, mehr als 8 Tassen Kaffee über 4 zu trinken, kann daher gering sein.
Es gibt so viele Studien, die sich mit Kaffee befassen, aber es ist für Forscher immer noch schwierig, einen Konsens darüber zu erzielen, ob das Getränk gut für unsere Gesundheit ist. Es ist schwer, auf eine Kausalität zu schließen, denn "die besten Daten, die wir haben, sind Beobachtungsstudien, in denen die Menschen selbst wissen, wie viel Kaffee sie konsumieren", sagte Giovannucci. "Nichtsdestotrotz ist die sehr große Anzahl konsistenter Beweise, die das Risiko für viele Endpunkte, einschließlich der Gesamtmortalität, senken, beruhigend.
"Während die Beweise möglicherweise nicht stark genug sind, um darauf hinzuweisen, dass das Trinken von Kaffee aus gesundheitlichen Gründen, sollten sich Menschen, die Kaffee trinken, sicher fühlen, dass Kaffee keinen Schaden und wahrscheinlich sogar Nutzen bringt", fügte Giovannucci hinzu. Aber übertreibe nicht den Zucker und die Sahne, sagte er.
