Kollagen bezieht sich auf eine Familie von Proteinen, die laut Yale University die primäre Strukturkomponente von Bindegeweben wie Haut und Knorpel sind.
Die Substanz macht etwa ein Drittel des gesamten Proteins im menschlichen Körper aus, mehr als jede andere Art von Protein im Körper nach Masse. Es gibt 28 verschiedene Arten von Kollagen, wobei jeder Typ anhand seiner Aminosäurezusammensetzung kategorisiert wird. Etwa 90% des Kollagens im Körper ist Typ 1, der laut Healthline in Haut, Sehnen, inneren Organen und organischen Teilen des Knochens vorkommt. Die überwiegende Mehrheit des verbleibenden Kollagens im Körper besteht aus folgenden Typen:
- Typ 2: Im Knorpel gefunden.
- Typ 3: Gefunden im Knochenmark und im Lymphgewebe.
- Typ 4: Befindet sich in der Basalmembran (dünne Kollagenschichten, die die meisten Gewebetypen umgeben).
- Typ 5: Gefunden im Haar und auf den Oberflächen von Zellen.
Woher kommt Kollagen?
Der Körper bildet auf natürliche Weise sein eigenes Kollagen, indem er Nahrungsprotein in Aminosäuren zerlegt. Laut Shannon Weston, einem registrierten Ernährungsberater an der Health School of Public Health der Universität von Texas in Houston, bilden die Aminosäuren die verschiedenen Arten von Proteinen im Körper, einschließlich Kollagen.
Sie erhalten die spezifischen Bausteine für Kollagen, indem Sie sich ausgewogen mit proteinreichen Lebensmitteln (z. B. Huhn, Rindfleisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte) und einer Vielzahl von frischen Produkten ernähren, so die Cleveland Clinic. Eine Diät, die reich an frischem Gemüse und Obst ist, hat den zusätzlichen Vorteil, Antioxidantien bereitzustellen, die den Körper vor oxidativem Stress schützen, der Kollagen abbauen kann, sagte Weston. Die Fähigkeit des Körpers, Kollagen zu produzieren, nimmt mit zunehmendem Alter auf natürliche Weise ab, aber übermäßige Sonneneinstrahlung, Rauchen und schlechte Ernährung können auch die Kollagenproduktion hemmen.
Kollagen zur medizinischen Behandlung
Arthritis führt dazu, dass das Kollagen in den Gelenken schneller abgebaut wird, als es wieder aufgefüllt werden kann, was zu Gelenkschmerzen und verminderter Beweglichkeit führt. Wissenschaftler experimentieren seit den 1980er Jahren mit der Verabreichung von Kollagen zur Behandlung von Arthritis, sagte Brooke Russell, Mikrobiologin und Professorin am Texas A & M Institut für Biowissenschaften und Technologie in Houston. Aber diese Methode hat sich nicht immer als effektiv erwiesen, sagte sie.
Eine im Journal of Arthritis veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass orale Kollagenpräparate bei Patienten mit Arthrose zur Schmerzlinderung beitrugen, Kollagen jedoch nicht wirksamer war als die derzeit führende medikamentöse Behandlung für rheumatoide Arthritis. Eine im Nutrition Journal veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 ergab außerdem, dass Kollagenpräparate bei Patienten mit Arthrose zur Schmerzlinderung beitragen.
Laut der Arthritis Foundation ist es jedoch unwahrscheinlich, dass Kollagen nachwächst, um Arthritis vollständig umzukehren, selbst nachdem eine Person orale Ergänzungsmittel eingenommen hat. Andererseits könnte sich das chirurgische Einbringen von Kollagen in arthritische Gelenke als vielversprechende Behandlung für Arthritis erweisen, so eine Studie aus dem Jahr 2018, die in der Zeitschrift PLOS One veröffentlicht wurde.
Laut einer in der Fachzeitschrift BioMedical Engineering OnLine veröffentlichten Studie ist Kollagen bei der Wundbehandlung erfolgreicher und wird seit mehr als 2.000 Jahren eingesetzt. Das Kollagen wird topisch angewendet, häufig zusammen mit anderen Strukturproteinen und Antibiotika, um die Heilung zu fördern und Infektionen vorzubeugen.
Zum Beispiel beschreibt eine 2014 in der Zeitschrift Biopolymers veröffentlichte Übersicht, wie ein Kollagenschwamm oder -gel über einer schweren Verbrennung platziert werden kann. Der Schwamm ermöglicht es der Haut, eine feuchte Umgebung aufrechtzuerhalten und sie gleichzeitig vor Infektionen zu schützen. Das Kollagen fungiert als Gerüst für die Regeneration von Zellen und die Produktion von neuem Kollagen.
Sollten Sie ein Kollagenpräparat einnehmen?
Kollagen ist ein beliebter Bestandteil in oralen Nahrungsergänzungsmitteln und topischen Cremes, aber es gibt wenig Wissenschaft, um die Wirksamkeit solcher Behandlungen zu unterstützen. Einige Kollagenpräparate behaupten, dass sie laut Healthline die Gesundheit der Haut verbessern, Gelenkschmerzen lindern, Knochenschwund verhindern, die Muskelmasse steigern, die Herzgesundheit fördern, die Haar- und Nagelstärke erhöhen, die Darm- und Gehirngesundheit verbessern und den Gewichtsverlust unterstützen können.
Obwohl sich gezeigt hat, dass topisches Kollagen für die Wundbehandlung von Vorteil ist, "gibt es kaum, wenn überhaupt, nachgewiesene Beweise dafür, dass die Einnahme dieser Ergänzungsmittel einen echten medizinischen Nutzen für Haare, Nägel oder Haut hat", sagte Dr. Adelaide Hebert, Professorin für Dermatologie und Direktor für pädiatrische Dermatologie am Health Science Center der Universität von Texas in Houston. Die tägliche Anwendung von Sonnenschutzmitteln und Feuchtigkeitscremes mit Retinoiden, Retinol, Ceramiden oder Salicylsäure (je nach den Bedürfnissen einer Person) ist ein wirksamerer Weg, um die Haut gesund zu halten, sagte Hebert.
"Seien Sie skeptisch gegenüber den gesundheitsbezogenen Angaben zu zusätzlichem Kollagen", wiederholte Weston. "Die Wissenschaft hat all diese vermeintlichen Vorteile nicht vollständig untersucht." Darüber hinaus reguliert die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Kollagenpräparate nicht mit der gleichen Stringenz wie Medikamente, sagte sie. Dies bedeutet, dass Hersteller von Kollagenpräparaten nicht nachweisen müssen, dass die Präparate wirksam oder sicher sind, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Das Kollagen in vielen Nahrungsergänzungsmitteln (das im Allgemeinen aus tierischen Quellen wie Kuhknochen oder Fischhaut stammt) wurde in hohem Maße verarbeitet, sagte Russell. Dies zerstört die Struktur von Kollagen, indem es in Peptide zerlegt wird, die kurze Ketten von Aminosäuren sind. Das resultierende Produkt wird als hydrolysiertes Kollagen bezeichnet, das wasserlöslich ist und daher leichter in eine Lotion eingearbeitet oder leichter zu trocknen und in eine Tablette zu geben ist.
Wenn Sie überlegen, ob Sie ein Kollagenpräparat einnehmen sollen, müssen Sie zunächst berücksichtigen, wie sich Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil auf die Kollagenproduktion in Ihrem Körper auswirken. "Das Hinzufügen einer Ergänzung zu einer schlechten Ernährung und einem schlechten Lebensstil hat keine gesundheitlichen Vorteile", sagte Weston. "Konzentrieren Sie sich auf Lebensstilfaktoren und eine ausgewogene Ernährung und lassen Sie die Nahrungsergänzungsmittel aus."
