Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, ein Astronaut zu sein, ist dies das nächstbeste und der Ort könnte nicht idyllischer sein. Die Studie wird sich auf die Ernährung von sechs Freiwilligen konzentrieren, die wie Astronauten leben und arbeiten müssen, einschließlich der Ausrüstung in Weltraumausrüstung, wenn sie sich außerhalb ihres Lebensraums befinden. Der Schwerpunkt wird jedoch darauf liegen, dass die Teilnehmer zwei Arten von Lebensmitteln vergleichen: von der Besatzung gekochte und vorbereitete, um zu vermeiden, was während einer langen Mission als „Menüermüdung“ bezeichnet wird. Derzeit werden Bewerbungen für den Job entgegengenommen.
Jean Hunter, außerordentlicher Professor für Bio- und Umweltingenieurwesen an der Cornell University, und mehrere Kollegen haben für die Studie, das Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation (HI-SEAS), ein NASA-Stipendium in Höhe von 947.000 USD erhalten. Hunter sagte, dass derzeitige Astronauten auf der Internationalen Raumstation nicht nur müde werden, Lebensmittel zu essen, die sie normalerweise genießen, sondern auch dazu neigen, weniger zu essen, was sie einem Risiko für Nährstoffmangel, Verlust von Knochen- und Muskelmasse und verminderte körperliche Fähigkeiten aussetzen kann. Außerdem nimmt die Nährstoffqualität aller Lebensmittel im Laufe der Zeit ab, und nur wenige der vielen verfügbaren Astronauten-Lebensmittel haben die für eine Mars-Mission erforderliche Haltbarkeit von drei bis fünf Jahren.
Die Teilnehmer werden also auch dabei helfen, herauszufinden, wie eine gelandete Mission auf dem Mars verschiedene Arten des Kochens - und vielleicht des Gartens - ermöglichen würde, was den Astronauten mehr Abwechslung beim Essen und Linderung der Menüermüdung ermöglichen würde.
Die Studie wird daher dazu beitragen, die Schmackhaftigkeit von „Instant“ -Nahrungsmitteln und von der Besatzung zubereiteten Lebensmitteln aus lagerstabilen Zutaten zu bestimmen und festzustellen, ob sich die Akzeptanz von Lebensmitteln im Laufe der Zeit ändert. Es wird auch dazu beitragen, die Verwendung von Besatzungszeit, Leistung und Wasser für die Zubereitung und Reinigung von Mahlzeiten sowohl für Instant- als auch für von der Besatzung gekochte Lebensmittel abzuschätzen und festzustellen, ob sich der Geschmack und die Geruchsschärfe der Besatzungsmitglieder im Laufe der Zeit ändern.
Die ausgewählten Teilnehmer müssen an einem Workshop und einer zweiwöchigen Schulungsmission teilnehmen. Hin- und Rückreise, Verpflegung und Unterkunftskosten werden übernommen. Die Besatzung erhält 5.000 US-Dollar als Entschädigung. Die Forscher sagten, dass die Qualifikationen für Personen, die sich für die Studie bewerben, denen entsprechen, die die NASA für ihre Astronauten-Bewerber verlangt.
Beeilen Sie sich, da die Frist am 29. Februar 2012 um 23:59 Uhr Hawaii-Zeit endet. Weitere Informationen und das Antragsformular finden Sie auf der HI-SEAS-Website. Sie können auch ihre Facebook-Seite überprüfen.
Viel Glück (Pomaika`i)!
